| 釣り時間 | 漁獲物 | 作れる飲み物【必要個数】（他の必要材料） | 作れる食べ物【必要個数】（他の必要材料） |
| ５分 | コンブ | ●かにしゃぶ【1】(タラバガニ5) ●金目鯛のしゃぶしゃぶ【1】(キンメダイ5) ●クワイとコンブのサラダ【3】(クワイ4、ベビーキャロット3) ●昆布巻き【3】(ニシン3) ●太刀魚のしゃぶしゃぶ【1】(タチウオ2、結早ハクサイ2、エノキ2) ●ニガナの白和え【2】(ニガナの葉3、豆腐2、落花生3) ●ブリのしゃぶしゃぶ【1】(ブリ15、ミツバ2) ●山クラゲのコンニャク炒め【3】(ステムレタス3、コンニャク3) ●湯豆腐【3】(豆腐3、ユズ1) | |
| ワカメ | ●恐怖の味噌汁【3】(九条ねぎ2、小麦3) ●豆腐の味噌汁【2】(豆腐1、加賀ねぎ1) ●わかめスープ【1】(卵1) ●わかめの味噌汁【3】 |
●海藻サラダ【1】(テングサ1、サラダ菜3、ミニトマト1) ●キンシウリの酢の物【2】(キンシウリ2) ●塩ラーメン【3】(小麦4) ●ホウボウだしうどん【2】(ホウボウ1、九ネギ2、小麦3) | |
| １０分 | エビ | ●カレカレ【2】(チンゲンサイ1、長ナス3、落花生3) ●シーフードカレー【1】(イカ1、アサリ1、ココナッツ1) ●中華風水餃子スープ【1】(葉ニンニク3、山椒1、キクラゲ1) |
●アーティチョークマリネ【1】(アーティチョーク3、オリーブ2、レンズ豆3) ●アジアンサラダ【1】(スイスチャード2、ミニトマト2、ピスタチオ2) ●アッサムブローン【3】(タマリンド2) ●アヒージョ【1】(トウガラシ3、オリーブ3、マッシュルーム3) ●海の幸ラーメン【2】(マイクロトマト2、大豆2、ホタテ2) ●エビとブロッコリーのサラダ【1】(卵3、赤タマネギ3、ブロッコリー3) ●えびのつや煮【3】 ●エビのチリソース煮【5】(赤トマト2、加賀ネギ2、レタス3) ●海老の松の実ソース和え【5】(松の実3、キュウリ2) ●エビピラフ【1】(5寸ニンジン2、あきたこまち5、グリーンピース2) ●里芋しんじょの揚げ出し【3】(里芋土垂5、ミツバ2、ワケビ3) ●里芋しんじょの寄せ鍋【2】(タラ1、里芋土垂2、シイタケ1) ●島野菜のかき揚げ【3】(ニガナの葉3、小タマ3、卵3) ●白木耳のヤムウセン【2】(白木耳1、セロリ3、人参5寸2) ●チコリボート【1】(チコリ1、アボカド1) ●チャオトム【2】(エシャロット2、さとうきび1) ●ちゃんぽん【1】(イカ1、秋キャベツ3、小麦4) ●冬瓜とエビの煮物【2】(トウガン2) ●ナシレマッ【1】(パンダンリーフ1、あきたこまち2、落花生2) ●夏野菜のテリーヌ【3】(キュウリ3、オクラ3、ベビーコーン3) ●なべ焼きうどん【1】(加ネギ3、小麦5、シイタケ1) ●生春巻き【2】(セロリ2、サニーレタス2、アオジソ2) ●パエリア【1】(イカ1、ムール貝1、コシヒカリ4) ●天ぷらの盛り合わせ【2】(在レンコン2、春菊2、シシトウ2) ●バタフライピーパンナコッタ【2】(バタフライピー3、牛乳2) ●八宝菜【2】(半結球ハクサイ2、ベビーコーン2、キクラゲ2） ●味噌煮込みうどん【2】(小麦5、人参5寸2、加賀ねぎ2) ●湯葉の包み蒸し【2】(湯葉2、ユリ根2) |
| テングサ | ●あんみつ【1】(黒豆2、温ミカン2) ●海藻サラダ【1】(ワカメ1、サラダ菜3、ミニトマト1) ●カムカムゼリー【3】(カムカム3) ●寒天ゼリー【3】(キウイ3) ●白ワインと薄紅葵の九龍球【3】(薄紅葵の花びら2、マスカット2) ●ところてん【1】(白ゴマ1) ●ヒラメのお造り【1】(ヒラメ10、アオジソ3、わさび3) ●ブラックベリーのパルフェ【3】(ブラックベリー4、とちおとめ4、アールスメロン3) ●もなか【2】(コシヒカリ2、小豆2) ●レモングラスゼリー【2】(レモングラス3) | ||
| ハマグリ | ●はまぐりのお吸い物【2】(3寸ニンジン2、ワケギ2) | ●彩り野菜のアスピック【1】(春菊2、赤オクラ2、ベビーコーン2) ●貝たっぷりフレーグラ【3】(小麦6、ムール貝3、アサリ3) ●水軍鍋【1】(タコ8、3寸ニンジン3、土里芋3) ●山伏茸と蛤のなめろう【1】(山伏茸1、金時生姜1) | |
| ムール貝 | ●ムール貝のトマトスープ【1】(赤タマネギ3、赤トマト3、オリーブ3) ●ロブスターカレー【1】(オマールエビ2、ディル2) |
●貝たっぷりフレーグラ【3】(小麦6、ハマグリ3、アサリ3) ●パエリア【1】(イカ1、エビ1、コシヒカリ4) ●ムール貝のオーブン焼き【1】(平パセリ2、ニンニク2、赤タマネギ2) ●ムクラード【5】(バジル2、ニンニク2、エシャロット2) | |
| ３０分 | アサリ | ●クスクスとアサリのスープ【4】(クスクス2、グリーンピース4) ●クラムチャウダー【1】(牛乳3、メイクイーン3、冬キャベツ3) ●シーフードカレー【1】(イカ1、エビ1、ココナッツ1) |
●あさりと彩り野菜のエチュベ【5】(カラーピーマン2、スナップエンドウ3、エリンギ1) ●あさりと小松菜のからし和え【1】(小松菜3、からし菜3) ●海鮮のトッポギ【4】(カタクリ2、タコ1、イカ1) ●魚介のパピヨット【1】(タイ1、エシャロット1) ●具たっぷりフレーグラ【3】(小麦6、ムール貝3、ハマグリ3) ●スンドゥブチゲ【3】(卵1、豆腐2、トウガラシ3) ●ペスカトーレ【1】(イカ1、赤トマト3、小麦6) ●ボンゴレ【3】(平葉パセリ1、ニンニク1、小麦6) |
| キス | ●結びキスのお吸い物【1】(菜の花1) | ●キスのフリット【1】(小麦1、レモン1) ●サザンカの天ぷら【2】(サザンカの花葉2) | |
| １時間 | イワシ | ●イワシのつみれ汁【1】(青首大根3、ショウガ3、加ネギ3) ●チャンチョイトン【3】(ツルナの葉3、卵3、ニンニク2) |
●アンチョビキャベツ【1】(秋キャベツ6、赤トマト3、オリーブ3) ●アンチョビパスタ【1】(ズッキーニ3、長ナス3、小麦6) ●アンチョビポテト【1】(アイノアカ6、縮パセリ3) ●イワシと柿の南蛮漬けサラダ【1】(ミズナ2、トウガラシ2、柿2) ●イワシの生姜煮【2】(ショウガ3) ●イワシのハンバーグ【3】(短ゴボウ2、ショウガ3、アオジソ2) ●さつま揚げ【2】(トビウオ2、ニンジン5寸3、ゴボウ短根3) ●そら豆のポテトサラダ【1】(男イモ3、ソラマメ3) ●田作り【3】(白ごま3） ●タプナードソースパスタ【2】(小麦6、オリーブ3、レモン2） ●みかん鍋【2】(結球中生ハクサイ3、ミズナ4、温州蜜柑4） |
| ホタテ | ●貝柱とステムレタスのスープ【3】(ステムレタス3) | ●海の幸ラーメン【2】(マイクロトマト2、大豆2、エビ2) ●海鮮チゲ【1】(カレイ1、結早ハクサイ4、トウガラシ4) ●海鮮ラーメン【1】(ベビーコーン3、小麦4、キクラゲ2) ●燻製ホタテのハーブオイル漬け【2】(オリーブ2、ディル1、オレガノの花葉1) ●里芋ニョッキのシチュー【2】(里芋たけのこ芋2、ほうれん草西洋種6、ホンシメジ1) ●白木耳のサラダ【1】(白木耳1、ベビーキャロット2、キュウリ2) ●しろくろチャウダー【4】(しいたけ4) ●ファッチューチョン【3】(シイタケ3、フクロダケ3、クコの実3) ●ホタテとアスパラガスのソテー【1】(ニンニク3、アスパラ3) ●ホタテとタイのカルパッチョ【1】(タイ1、フィンガーライム1) ●ホタテのグラタン【4】(ブロッコリー4、ライ麦1) ●ホタテのナッツソース添え【3】(ヘーゼルナッツ2、オリーブ1、レモン1) ●モリーユとホタテのソテー【2】(編笠茸2、アスパラガス1) ●山海かた焼きそば【2】(山伏茸2、青梗菜2、白菜結球早生2) ●山伏茸とホタテの松の実炒め【2】(山伏茸2、バジル2、松の実1) | |
| ウニ | ●ウニのゼリー寄せ【2】(ローズマリー1、オクラ2) ●ウニのクリームパスタ【3】(牛乳3、黄たまねぎ2、小麦6) ●ウニの軍艦巻き【3】(わさび1、コシヒカリ1) ●海鮮丼【5】(わさび2、タラバガニ2、あきたこまち5) | ||
| ハタハタ | ●しょっつる鍋【2】(ハクサイ結球早生3、ネギ加賀2、エノキタケ2) ●ハタハタ田楽【2】(大豆2、さとうきび1) ●ハタハタの唐揚げ【3】(カタクリ3) ●ハタハタのコンフィ【2】(オリーブ3、ディル1、桃トマト2) | ||
| サザエ | ●サザエとトマトのアヒージョ【3】(ミニトマト3、ニンニク1、オリーブ2) | ●サザエとキュウリの酢味噌和え【3】(キュウリ3) ●サザエのつぼ焼き【1】 ●サザエの肝和えパスタ【3】(小麦3、レモン1、水菜3) ●海と大地の炊き込みご飯【2】(アワビ1、タケノコ1、秋田小町3) | |
| １時間 ３０分 |
イカ | ●シーフードカレー【1】(エビ1、アサリ1、ココナッツ1) | ●イカ墨汁【2】(ニガナの葉3、豆腐2) ●イカ墨ドリア【2】(ニガナの葉3、ホンシメジ1、赤トマト3) ●イカのファルシ【1】(カラーピーマン3、オリーブ3、ニンニク3) ●いかめし【1】(コシヒカリ3) ●里芋の煮っころがし【2】(石里芋5) ●海鮮のトッポギ【1】(カタクリ2、タコ1、アサリ4) ●タイピーエン【1】(デジマイモ10、たけのこはくさい3、卵1) ●ちゃんぽん【1】(エビ1、秋キャベツ3、小麦4) ●パエリア【1】(ムール貝1、エビ1、コシヒカリ4) ●ペスカトーレ【1】(アサリ1、赤トマト3、小麦6) ●イカオクラ【1】(アオジソ 2 赤オクラ 2 青梅1) |
| サンマ | ●さんまのつみれ汁【3】(アオジソ1、加ネギ3) | ●秋めく山と海の炙り【1】(マツタケ1、シシトウ2) ●さんまのマリネ【1】(赤タマネギ3、桃トマト3、レモン3) ●さんまの塩焼き【1】(スダチ3、青ダイコン3) ●さんまの梅煮【2】(青ウメ3、小松菜3、アカジソ1) ●さんまとナスのテリーヌ【3】(長ナス3、マツタケ1) | |
| ニシン | ●毛皮を着たニシン【2】(ビーツ2、デジマ2) ●昆布巻き【3】(コンブ3) ●凍み大根の煮物【1】(青首ダイコン6、タラの芽2) ●ニシンそば【1】(ソバ10) ●ニシンのパイづつみ【1】(西カボチャ2、小麦2) ●フキとニシンの煮物【1】(フキ3) | ||
| ２時間 | アジ | ●アジのつみれ汁【2】(人参3寸3、白玉葱2、エリンギ1) | ●アジのかば焼き丼【3】(アオジソ2、九条ねぎ1、あきたこまち5) ●アジのペシェクルード【3】(金魚草1、エシャロット1、オリーブ1) ●アジフライ【2】 ●小アジの南蛮漬け【1】(5寸にんじん2、黄タマネギ2) ●なめろう【2】(アオジソ2、ワケギ2、ショウガ2) |
| アナゴ | ●穴子の紫蘇巻き天ぷら【2】(アオジソ3) ●穴子の握り【1】(コシヒカリ2) | ||
| カキ | ●カキのサフランスープ【4】(サフランスパイス4、黄タマネギ4) | ●オアチェン【3】(ほうれん草東洋2、カタクリ1、卵2) ●カキ鍋【2】(結中ハクサイ2、加ネギ2、大豆2) ●カキフライ【1】 ●生ガキのキャビアライム添え【3】(フィンガーライム3) ●冬牡蠣の釜飯【5】(ミツバ2、あきたこまち3) | |
| メバル | ●シーフードロールキャベツ【1】(レッドキャベツ3、トマト桃色2、バジル2) ●春爛漫てまり寿司【1】(フキノトウ1、コシヒカリ1、タラの芽1) ●メバルの唐揚げと野菜あんかけ【1】(5寸ニンジン3、半結ハクサイ3、カタクリ3) ●メバルの煮つけ【1】(ショウガ3) | ||
| カサゴ | ●ブイヤベース【1】(オコゼ1、ホウボウ1、マトウダイ1) ●プサロスパ【1】(5寸ニンジン3、スープセロリ1、ズッキーニ3) |
●カサゴの姿揚げ【1】 ●カサゴの中華蒸し【1】(ショウガ2、ワケギ2) ●かさごのシメジ卵あんかけ【2】(卵1、ブナシメジ1、カタクリ1) ●グルクンのマース煮【2】(シークヮーサー1) ●カサゴのラグーパスタ【1】(桃トマト3、小麦6) ●カサゴのポワレ【2】(アスパラ2、エシャロット1、インゲンマメ1) | |
| オコゼ | ●オコゼのサフランスープ【1】(サフランスパイス4、芽キャベツ2、白タマネギ4) ●ブイヤベース【1】(ホウボウ1、カサゴ1、マトウダイ1) |
||
| ノドグロ | ●ノドグロのあら汁【1】 | ●ノドグロの白ワイン煮【1】(エシャロット2) ●ノドグロの姿焼き【2】 ●ノドグロのローズブレゼ【1】(ローズマリーの葉1、オリーブ2) | |
| ２時間 ３０分 |
ウナギ | ●うなぎの肝吸い【1】 | ●鰻の白焼き【2】(わさび1、青ウメ1) ●ウナギのマトロート【3】(平パセリ1、巨峰4) ●うな重【3】(コシヒカリ6) ●う巻き【3】(卵3) ●特上ひつまぶし【2】(山椒2、コシヒカリ3、わさび2) |
| カレイ | ●海鮮チゲ【1】(ホタテ1、結早ハクサイ4、トウガラシ4) ●カレイのからあげ【1】(カタクリ3) | ||
| カワハギ | ●カワハギの肝あえ【1】 ●夏盛り青海船盛【1】(タチウオ1、カンパチ1、ミョウガ2) ●雪見鍋【1】(櫻島大根5、白菜結球早生3、スダチ3) | ||
| オマールエビ | ●オマールエビのビスク【1】(牛乳2、縮パセリ2) ●ロブスターカレー【2】(ムール貝、ディル2) |
●オマールエビのテルミドール【1】(縮パセリ1、ロマネスコ1、マッシュルーム1) ●チョッピーノ【1】(オレガノの花葉3、タラ3、セロリ3) | |
| トビウオ | ●トビウオのつみれ汁【3】(ミツバ3、加賀ネギ3) | ●あご野焼【3】 ●さつま揚げ【2】(イワシ2、ニンジン5寸3、ゴボウ短根3) ●手延べラーメン【3】(九条ねぎ6、小麦4、タケノコ3) | |
| アワビ | ●アワビとアスパラガスのスープ【1】(アスパラガス2) | ●アワビ粥【1】(松の実1) ●アワビの酒蒸し【1】 ●アワビのだし茶漬け【1】(緑茶葉2、秋田小町2) ●海と大地の炊き込みご飯【1】(サザエ2、タケノコ1、秋田小町3) | |
| ４時間 ３０分 |
ホウボウ | ●ブイヤベース【1】(オコゼ1、カサゴ1、マトウダイ1) | ●ホウボウだしうどん【1】(ワカメ2、九ネギ2、小麦3) |
| ホッケ | ●三平汁【4】(ニンジン3寸4、青首大根4、ジャガイモデジマ4) | ●ホッケの開き【2】(レモン1) ●ホッケの甘酢あんかけ【2】(ニンジン5寸2、ネギ加賀2、マイタケ2) | |
| ５時間 | サバ | ●さばカレー【1】(5寸ニンジン4、アイノアカ4、白タマネギ4) ●姫竹の味噌汁【2】(姫竹3) |
●サバの甘酢あんかけ【3】(黄たまねぎ2、ピーマン2、カタクリ1) ●サバのねぎ味噌ホイル焼き【2】(加賀ねぎ2、大豆3) ●さばの味噌煮【1】(ショウガ3、加ネギ3) ●塩サバの冷菜仕立て【4】(オリーブ2、レモン2) ●しめさば【1】(わさび3、青ダイコン3) ●サバサンド【1】(ホースラディッシュ2、コールラビ2、ライ麦4) ●葉ニンニクとサバの炒め【2】(葉ニンニク3、カラーピーマン2、セロリ2) ●ひっぱりうどん【1】(卵1、小麦5、大豆3) |
| タチウオ | ●太刀魚のしゃぶしゃぶ【2】(コンブ1、結早ハクサイ2、エノキ2) ●太刀魚のソテー【1】(バジル3) ●夏盛り青海船盛【1】(カワハギ1、カンパチ1、ミョウガ2) | ||
| ６時間 | ハモ | ●ハモの湯引き【2】 | |
| マトウダイ | ●ブイヤベース【1】(オコゼ1、ホウボウ1、カサゴ1) ●マトウダイのつみれ汁【1】(ヤマトイモ3、加ネギ2、シイタケ1) |
●トリュフのクルート仕立て【1】(トリュフ3) | |
| ８時間 ３０分 |
キンメダイ | ●イチゴとお魚のタルタル【1】(とちおとめ5、フィンガーライム3、赤たまねぎ2) ●金目鯛のしゃぶしゃぶ【5】(コンブ1) ●金目鯛の煮つけ【1】(金時生姜1) | |
| タコ | ●海鮮のトッポギ【1】(カタクリ2、イカ1、アサリ4) ●水軍鍋【8】(はまぐり1、3寸ニンジン3、土里芋3) ●タコとトマトのジェノベーゼ【1】(マイクロトマト3、デジマ3、バジル3) ●たこのから揚げ【3】(カタクリ3) ●たこ焼き【1】(ショウガ3、九ネギ3、小麦3) ●たこわさ【3】(わさび2、アオジソ1) ●らっきょうとタコのサラダ【2】(ラッキョウ3) ●タコのセビーチェ【1】(赤タマネギ2、ミニトマト2、アボカド2) ●ツル生春巻き【2】(ツルムラサキ5、５寸ニンジン5、ミズナ5) ●トマトおでん【1】(桃トマト2、青首大根2、蒟蒻2) ●花山椒の酢の物【2】(山椒2、キュウリ2) | ||
| タラバガニ | ●カニクリームコロッケ【1】(牛乳1、黄タマネギ1、マッシュルーム1) ●カニサラダ【1】(セロリ3、春キャベツ3、白タマネギ3) ●かにしゃぶ【5】(コンブ1) ●かに玉【1】(卵2、ワケギ１、タケノコ2) ●カニと大葉の豆腐包子【1】(小麦3、アオジソ2、豆腐1) ●カニのピリ辛タマリンド煮【1】(タマリンド2、ニンニク1、トウガラシ2) ●カニレタスチャーハン【2】(レタス3、あきたこまち3、卵1) ●カリフォルニアロール【1】(キュウリ1、コシヒカリ2、アボカド3) ●海鮮丼【2】(ウニ5、わさび2、あきたこまち5) ●マサラ蟹【1】(パンダンリーフ2、カルダモン2、クローブの花蕾2) | ||
| フグ | ●てっさ【1】 ●てっちり【4】(結中ハクサイ3、加ネギ3、ホンシメジ1) ●フグのからあげ【1】(カタクリ3) | ||
| ９時間 | スズキ | ●白木耳の魚肚スープ【1】(白木耳1、フクロタケ1) | ●初夏薫るスズキのお造り【1】(シークヮーサー2) ●スズキの洗い【1】(アオジソ2、ミョウガ2、レモン2) ●スズキのトロピカルピンチョス【1】(レモン1、パッションフルーツ2) ●スズキのヴァポーレ【4】(ローズマリーの葉2、ミズナ4) ●鱸のポシェのマリネサラダ【1】(ミニトマト1、赤たまねぎ2、セロリ2) ●バナナの葉の包焼き【1】(レモンバジル1、トウガラシ1、バナナ1) |
| タイ | ●うしお汁【1】(ワケギ3) | ●アッサムペダス【1】(タマリンド2、秋ウコン1、カボス1) ●かまぼこ【1】 ●魚介のパピヨット【1】(アサリ1、エシャロット1) ●タイのヴァプール【1】(マッシュルーム2、エシャロット1) ●鯛茶漬け【1】(あきたこまち5) ●真鯛のポワレ【1】(ベビーキャロット2、ズッキーニ2、クレソン2) ●ホタテとタイのカルパッチョ【1】(ホタテ1、フィンガーライム1) | |
| ヒラメ | ●えんがわの握り【1】(わさび1、コシヒカリ2) ●ヒラメのムニエル【2】(小麦1、レモン3) ●ヒラメのお造り【10】(アオジソ3、わさび3、テングサ1) ●ヒラメのなめろう【1】(ショウガ4、青じそ4) ●ヒラメの龍飛巻き【1】(コンブ1、金時生姜1) ●エンガワのワサポン酢和え【1】(ホースラディッシュ３) | ||
| ９時間 ３０分 |
カツオ | ●白菜とツナのスープ【3】(結早ハクサイ3) | ●かつおのたたき【1】(ワケギ3、ニンニク3) ●カツオの和風カルパッチョ【1】(アオジソ3、白タマネギ3、ミョウガ3) ●チキナー炒め【1】(からし菜3) ●ツナのトルティーヤ巻き【1】(桃トマト1、とうもろこし5、クレソン1) ●カツオのタルタル【1】(ディル1、エシャロット2、アボカド2) ●カツオのさんが焼き【2】(ショウガ2、アオジソ2、加賀ねぎ2) ●ダンピン【1】(卵3、小麦3、カタクリ2) ●野菜のファルシ【1】(ズッキーニ3、カラーピーマン3、赤トマト3) |
| カンパチ | ●カンパチのカルパッチョ【1】(桃トマト3、オリーブ3、レモン3) ●カンパチのりゅうきゅう丼【3】(ワケギ3、コシヒカリ6、白ゴマ1) ●夏盛り青海船盛【1】(カワハギ1、タチウオ1、ミョウガ2) ●ヌタづけ刺身盛り合わせ【1】(葉ニンニク4、ユズ1、ブリ1) | ||
| サケ | ●秋の味覚天ぷら【2】(紅赤さつまいも2、ナス2、マイタケ2) ●炙りサーモンの握り【2】(ワケギ1、黄タマネギ2、コシヒカリ2) ●石狩鍋【2】(青ダイコン2、冬キャベツ2、黄タマネギ2) ●カラフルめはり寿司【1】(スイスチャード3、コシヒカリ2) ●カリンソースのサーモンポワレ【1】(バジル1、丸オクラ1、セイヨウカリン2) ●サーモンアボカドのカナッペ【1】(ライ麦1、アボカド1) ●サーモン入りポテトサラダ【1】(ホースラディッシュ5、アイノアカ5) ●サーモンのクルート仕立て【3】(エシャロット3、ライ麦3) ●鮭ときのこのクリーム煮【2】(スティックブロッコリー2、西ほうれん草2、ポルチーニ2) ●鮭とば【3】 ●サケの香味ホイル焼き【1】(レモングラス2、黄たまねぎ3、舞茸1) ●鮭のちゃんちゃん焼き【4】(冬キャベツ4、ピーマン4、とうもろこし4) ●鮭のマリネ【3】(平パセリ3、白タマネギ3、レモン3) ●鮭のミキュイ【1】(赤ラディ3、パセリ縮2、レモンバジル2) ●鮭のルイベ【5】(わさび1) ●サザンカの花ちらし【1】(サザンカの花葉6、レンコン中国2、サヤエンドウ4) ●塩ローゼルの花寿司【1】(ローゼルの花実2、モロキュウ1、コシヒカリ2) ●セイボリーサーモン【2】(パセリ平2、サマーセイボリーの葉3) | ||
| サワラ | ●酒粕味噌汁【1】(青首大根2、人参5寸2) | ●サワラと玉ねぎのオイルマリネ【2】(白玉葱2) ●サワラの天ぷら【1】 ●サワラの西京焼き【2】(大豆3、さとうきび1) | |
| ウツボ | ●ウツボのから揚げ【1】(カタクリ3) ●ウツボのたたき【1】(九条ねぎ1) ●ウツボのかば焼き丼【1】(秋田小町3) ●ウツボのお造り【2】 | ||
| 10時間 | アンコウ | ●あん肝【1】(青ダイコン2、トウガラシ2、ユズ2) ●あん肝豆腐【1】(豆腐2) ●あんこう唐揚げ【3】(カタクリ3) ●あんこう鍋【8】(加ネギ3、エノキ2) ●アンコウの友和え【1】(九条ねぎ5) ●アンコウの柳身造り【1】(アオジソ2、わさび1) ●どぶ汁【2】(シイタケ1、青首大根3、春菊2) | |
| タラ | ●アクアパッツァ【1】(ニンニク3、ミニトマト3、オリーブ3) ●かぶら蒸し【3】(博カブ3、ユリ根3、ギンナン3) ●里芋しんじょの寄せ鍋【1】(エビ2、里芋土垂2、シイタケ1) ●だて巻き【3】(卵3) ●タラのオレガノ香草焼き【1】(ローズマリーの葉2、オレガノの花葉2、赤トマト2) ●鱈のブランダートバケット【1】(男爵いも3、ライ麦3、ローズマリーの葉2) ●タラのホイル焼き【1】(黄タマネギ3、レモン3、エノキ2) ●チョッピーノ【3】(オマールエビ1、オレガノの花葉3、セロリ3) ●フィッシュシューサレ【3】(シュー生地3、サラダ菜3、桃トマト3) ●ピリ辛鱈鍋【3】(トウガラシ3、加賀ねぎ3、白菜結球中生2) ●ピンチョス【1】(赤ラディッシュ1、バジル1、ライ麦3) ●ヒマワリの種と鱈のフライ【1】(ヒマワリの種4、バレンシアオレンジ2、オレガノの花葉2) | ||
| 11時間 | ブリ | ●あら汁【3】(ショウガ3、加ネギ3) | ●ヌタづけ刺身盛り合わせ【1】(葉ニンニク4、ユズ1、カンパチ1) ●ぶり大根【1】(青ダイコン3、ショウガ3) ●ブリのしゃぶしゃぶ【15】(コンブ1、ミツバ2) ●ぶりの照り焼き【3】(金時生姜1) ●ぶりの船盛【30】(わさび1、カボス3) |
| 期間 限定 |
マグロ | ●ツナスープ【1】(レタス1、パセリ縮2) ●ツナのアヒージョ【1】(トウガラシ1、ニンニク1) ●ツナキャベツのクリームスープ【2】(秋キャベツ3、牛乳3) ●ツナ白菜のとろとろスープ【1】(白菜結球中生2、カタクリ1) ●ねぎま汁【1】(加賀ねぎ2) ●マグロと白菜のトマト煮【1】(白菜結球中生2、桃トマト3) ●マグロのつみれ汁【1】(九条ねぎ2、ミョウガ1) |
●漬けマグロのキムチ素麺【2】(トウガラシ2、白菜結球中生1、小麦2) ●ツナサラダ【1】(レタス3、キュウリ2、櫻島大根2) ●ツナとアボカドの爽やかサンド【1】(アボカド1、レモン1、ライ麦4) ●ツナとほうれん草の和風パスタ【1】(法蓮草東2、小麦2、ホンシメジ1) ●マグロとキノコの和風煮【1】(ホンシメジ1、白菜結球中生1、蒟蒻2) ●マグロと長芋の梅和え【2】(長芋1、青梅2) ●マグロのお造り【4】(青首大根1、アオジソ2、スダチ1) ●マグロのガーリックステーキ【2】(ニンニク2、ローズマリーの葉1) ●マグロのカクテルサラダ【1】(カラーピーマン2、オリーブ1、ブロッコリー2) ●マグロの角煮【2】(ショウガ2) ●マグロのカルパッチョ【1】(赤トマト2、バジル2、レモン2) ●マグロの漬け丼【3】(あきたこまち10、わさび2、卵1) ●マグロの照り焼き【2】(カタクリ2) ●マグロの握り【2】(コシヒカリ2) |
| イセエビ | ●伊勢海老の味噌汁【1】(九条ねぎ2) | ●伊勢海老のお造り【1】(わさび2、くま笹の葉3、スダチ1) ●伊勢海老の酒蒸【2】 ●伊勢海老のトマトパスタ【1】(赤トマト2、小麦6) |
