洋風キャベツとアサリの蒸し煮

【材料】
　・アサリ　　　200ｇ
　・キャベツ　　1/8コ
　・ベーコン　　１枚
　・たまねぎ　　1/4コ
　・にんじん　　1/4本
　・セロリ　　　1/6本
　・サラダ油　　大さじ1/2
　（A）
　　　・酒　　　　　大さじ１
　　　・水　　　　　1/4カップ
　　　・固形スープの素　　1/4コ（細かく刻む）
　・塩　　　　　少々
　・こしょう　　少々

1.キャベツは粗切り、たまねぎは1.5cm角、にんじんは5mm幅の輪切り、ベーコンは１cm幅に切る。
　セロリは筋を取って薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを中火でこんがりとするまで炒めたら
　たまねぎ・にんじん・セロリを加え、全体がしんなりとするまで炒める。
3.２の上にキャベツとアサリをのせ、混ぜ合わせたAを加えて蓋をし、あさりの口が開いて
　にんじんが柔らかくなるまで約10分蒸し煮にする。
4.塩・こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける