「鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め」の編集履歴(バックアップ)一覧はこちら
「鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め」(2011/04/28 (木) 14:43:27) の最新版変更点
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
【材料】
鶏むね肉 小1枚
ブロッコリー 1/3コ
しめじ 1パック
白ごま
塩 少々
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
1.鶏むね肉は1cm角に切り、塩・酒・片栗粉をもみ込む。ブロッコリー・しめじは小房に分ける
2.フライパンにブロッコリー、塩少々、水大さじ3を入れ、ふたをして蒸し焼きにし一旦取り出す。
3.フライパンにマヨネーズを入れ、ふつふつとしてきたら鶏肉を加え炒める。
色が変わったらしめじを加えさっと炒める。
4.ブロッコリーを戻し入れ、しょうゆを加えてさっと炒め、器に盛ってごまを振りかける。