辺鄙な秦野市にｵｰﾌﾟﾝした定食屋です。
ﾒﾆｭはこれからどんどん増えていきますのでお楽しみに!!
なお、ふらわさんの認定有人にはもれなくアイスｺｰﾋｰがつきます。
また、雨の日にはご自宅まで送迎もあり!!最寄り駅は東海大前!!
麺類
キムチラーメン(薄味)
オーナーでラーマニストでもある高橋陽介自らなべと体を揺すって作ります。
調理器具は「秦野の水」になじんでおりますので安心してお召し上がりいただけます。
特性ネギ肉らーめん
特性生卵チキンラーメン
塩ラーメン
野菜は炒めず煮るのがこだわりです。また、野菜から水が出る事を計算しないのでスープはマシマシになっているのがこだわりです。
秦野名物“乾燥”うどん もり
ぶっかけうどん
ゆでタマゴ もりそば
どんぶり
マーボー丼
納豆丼
ネギと鶏肉炒め丼
ベーコンキャベツ炒め丼
残飯丼
ネギ丼
ホヤの漬け物丼
お茶漬け
お茶漬け
麦茶冷やし茶漬け、北海道の何かのせ
定食にはもれなく味噌汁がつきます。
煮立てた味噌に隠し味に砂糖と醤油をほんの少し。これが絶品!!
大人気!!
イシイのお弁君煮込みハンバーグ弁当
ほうれん草煮込みカレー
業務用スーパーで一束１００0円のほうれん草を使用しています。
冷凍ほうれん草は使用しておりません。
味のポイントはほうれん草をよく炒めて水から煮込んでおります。
また玉ねぎは炒めず煮込みます。
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珍ゲン菜超煮込みカレー
業務用スーパーで入手した珍ゲン菜を水からどす黒くなるまで煮込みました。
オーナーの高橋陽介シェフがナンの変わりに自ら手でちぎった食パンの上にどばっとかけました。
家族のいない隙にこそっと台所に入り込んで作った泥棒カレー
シチュー、具はその日によって変わります。
チャーハン(炒飯)、トマトケチャップで味付け火の通っていない生のピーマンが味付けのポイントです
陽介シェフは誰でも作ることが出来ると宣言してますが、ピーマンだけ生のまま炒飯を作るのは高等な調理技術が必要になると思われます
トマトケチャップチャーハンは神奈川県秦野市南矢名独自料理と思われます
チャーハン、卵アレルギーの方向けに卵は入っておりません
一品メニュ
青トマトの朝漬け
文字通り朝漬けたトマトです。
オニオンスライス・冷蔵庫に転がっていたドレッシングかけ
あじの刺身
赤ワインとのマリアージュをご堪能ください
ディナﾒﾆｭ
メインテーブルの隅っこディナです
シチューとワインをお楽しみください
年末限定ﾒﾆｭ 大えびのフライそば
大きめの輪切りネギがアクセントです。
年末限定ﾒﾆｭ 年越しそばかきあげ大盛り
かきあげを2枚に増量しました
年始限定ﾒﾆｭ
ブリ雑煮
秦野市の郷土料理です。秦野市では雑煮にブリを入れるのが特徴です
スペシャル御節
ザンギ、フライドポテト、ウインナーなど豪華な盛り合わせです
まかない料理、残飯丼です。
日本一辛い黄金一味がアクセントです
最終更新：2012年09月23日 22:24
